Der ultimative Wetzstein Körnung 1000/3000, Korund: Mehr als nur ein Schleifstein
Verleihen Sie Ihren Messern den besonderen Schliff mit diesem hochwertigen Wetzstein, der mehr als nur ein Schleifstein ist. Er fungiert ebenso als Schärfstein, Abziehstein und Messerschärfer. Entwickelt für all jene, die das Schärfen mit einem asiatischem Hauch erlernen möchten, ist er ein unverzichtbares Schleifwerkzeug in jeder Küche.
Die Körnung: 1000er und 3000er
Der Wetzstein verfügt über eine 1000er und 3000er Körnung. Die 1000er Seite ist ideal für einen Standardschliff und zur Vorbereitung Ihrer Messer für den Feinschliff. Hierbei sollte das Messer allerdings noch nicht zu stumpf sein. Bei kleineren Ausbrüchen oder zu stumpfen Messern empfiehlt es sich, einen Vorschliff mit einer 400er Körnung durchzuführen.
Mit der 3000er Seite erhält Ihr Messer den Feinschliff. Je höher die Körnung, desto feiner der Stein. Profis nutzen nach dem 1000er Feinschliff noch einen 3000er oder 8000er Wetzstein für den sogenannten High-End Polierschliff.
Der Schärfblock: Vielseitig und effizient
Dieser Abziehblock ist mehr als nur ein Schärfwerkzeug. Er ist ein vielseitiger Schleifblock, der sich ideal für das Erhalten der perfekten Schärfe Ihrer Messer eignet. Je feiner die Körnung, desto weniger Abrieb gibt es. Dadurch ist dieser Schleifstein besonders langlebig und effizient.
Abmessungen und Lieferumfang
Der Wetzstein hat eine Länge von ca. 18 cm, eine Breite von ca. 6 cm und eine Höhe von ca. 3 cm. Mit einem Gewicht von ca. 620 Gramm ist er leicht zu handhaben und zu lagern. Im Lieferumfang enthalten ist:
- Wetzstein 1000/3000
Material
Hauptfarbe | Mehrfarbig |
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Material | Korund |
Serie | SHARPHOME |