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Damaszener Santokumesser 12,5 cm Klinge

Produktnummer: 074.54

39,90 €

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GRÄWE Damast-Santokumesser mit 12,5 cm Klinge, Pakkawood-Griff und Aufbewahrungsbox


Die Klinge:
Insgesamt drei Hauptlagen sorgen für die nötige Härte und Elastizität der Klinge.

Der Kern aus sehr hartem, kohlenstoffhaltigen Spezialstahl wird an den Außenseiten mit je 33 Lagen Damaszener-Stahl zu einem Verbundstahl verarbeitet, wodurch die Klinge für eine optimale und langanhaltende Schärfe zugleich hart und elastisch wird. Die charakteristische Damaszener-Maserung erhält das Messer durch die abschließende Ätzung.

Der Griff:
Pakkawood wird gerne in der Messerproduktion eingesetzt, da es pflegeleicht ist und ein angenehmes Griffgefühl bietet. Der Griff aus rotem Hartholz wird aus vielen Schichten miteinander verbunden. Fertig ausgehärtet bekommt der Hartholz-Block durch gekonntes Schleifen und Polieren seine Griffform und die edel glänzende Oberfläche. Die Maserung des Griffes, in stilvoller Harmonie mit der Maserung der Damastklinge, lassen das Damaszener-Messer zu einem funktionalen Hingucker in der Küche werden.


Merkmale:
  • 66-lagige Damaststahl-Klinge mit GG-10-Stahlkern, Spezialstahl X100Cr15MoV
  • Sehr scharf, langanhaltende Schnitthaltigkeit
  • Robuster Pakkawood-Griff in edler, weinroter Optik mit Edelstahl-Enden
  • Lieferung in hochwertiger Metall-Box
  • Klingenschutz aus braunem Kunstleder mit Druckknopf und Gräwe-Logo


Lieferumfang:
1 Damaszener Santokumesser + Klingenschutz
Gesamtlänge: ca. 25 cm, Klingenlänge: ca. 12,5 cm, Klingenstärke ca. 1,8 mm, Einzelgewicht: ca. 120 g
Geschenkbox aus Metall
Maße (L x B x H): ca. 29,5 cm x 8 cm x 3 cm, Gewicht ca. 180
ausführliche Gebrauchs- und Pflegeanleitung


Unsere Damaszener-Messer zeichnen sich nicht nur durch eine besondere Härte, sondern auch durch eine hohe Schnitthaltigkeit aus.
 
 
 

Material

Hauptfarbe Rot
Material Damaststahl

Pflegehinweise

von 5 Sternen

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Wissenswertes
Welche Messer sind die richtigen?
Für jede Küche und jede Zutat gibt es das richtige Messer. Aber welches Messer ist für den Alltag am besten geeignet und hat welche Vorteile? Es gibt eine große Auswahl an Küchenmesser, die das Arbeiten in der Küche erleichtern. Langlebige Damastmesser überzeugen mit dem besonderen Stahl und Keramikmesser mit ihrer Schärfe.
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