Oster-Sale! Sichere dir 15% Rabatt* auf deinen Einkauf mit dem Gutscheincode: OSTERN15

Damaszener Messerset inkl. Wetzstein 400/1000

Produktnummer: 074.03-Bundle

113,90 €

Inhalt: 3
Set(s)
Set(s)
Ware auf Lager
Ab 39€ Versandkostenfrei
Direkt vom Hersteller
Lieferzeit 1 - 3 Tage
GRÄWE Damaszener Messerset mit Santokumesser groß (7 Zoll), Santokumesser klein (5 Zoll), Wetzstein (400/1000 Körnung) und Wetzstein-Halter aus Bambus

Das ideale Damastmesser-Set für ambitionierte Hobbyköche, das auch hohen Ansprüchen genügt. Ein Santokumesser mit 7-Zoll-Klinge und eines mit 5-Zoll-Klinge erledigen alle anfallenden Schnittarbeiten in der Küche mit Leichtigkeit. Zum Nachschärfen der Klingen ist ein Nass-Schleifstein mit passendem Halter im Set enthalten. Perfekt als scharfe und vielseitige Messer-Grundausrüstung in der Küche.

Highlights:
mit formschönem Hartholzgriff, weinrot mit Edelstahl-Enden
mittlere Schicht aus hochwertigem GG-10 Stahl
Messer in praktischer Aufbewahrungsbox
inkl. Nass-Schleifstein 400/1000er Körnung und Schleifsteinhalter aus Bambus
Klingenschutz aus braunem Kunstleder mit Druckknopf und Gräwe-Logo 

Die Klinge:
Die Klingen aus der Serie PAKKAWOOD bestehen aus drei Hauptlagen: Die mittlere Lage ist ein Stahlkern aus besonders hartem und kohlenstoffhaltigem Spezialstahl GG-10.

Dieser Stahl hat eine Härte von ca. 60 HRC und ist deshalb nicht sehr flexibel. Um mehr Flexibilität zu gewährleisten, ist beidseitig der sogenannte Damaststahl mit jeweils 33 Lagen in einem Spezialverfahren aufgebracht. Durch eine anschließende Ätzung der Klingen erhalten diese ihre typische Damaszenermaserung und ihre für den täglichen Einsatz nötige Elastizität.

Der Griff:
Pakkawood oder auch Hartholz wird gerne in der Messerproduktion eingesetzt, da er gut zu reinigen ist und einen angenehmen Griffkomfort aufweist. Der Griff besteht aus weinrotem Hartholz und wird in vielen Schichten verleimt. Nach dem Aushärten bekommt der Pakkawood-Block durch präzises Schleifen und Polieren seine Griffform und die Oberfläche ihren typischen Glanz. Die Maserung passt ganz besonders gut zur Damaszener-Klinge.

Lieferumfang:

- 1 Damaszener Santokumesser groß + Klingenschutz
Gesamtlänge des Messers: ca. 31 cm, Klingenlänge: ca. 17,5 cm ( 7 Zoll )

- 1 Damaszener Santokumesser klein + Klingenschutz
Gesamtlänge des Messers: ca. 25 cm, Klingenlänge: ca. 12,5 cm ( 5 Zoll )

- 1 Wetzstein 400/1000 er Körnung
Maße des Wetzsteins: LxBxH ca. 18 x 6 x 3 cm

Material

Hauptfarbe Rotbraun, Silber
Material Damaststahl, Korund
Lieferumfang 1x Halterung für Schleifstein, 1x Schleifstein, 2x Küchenmesser
Materialhärte 56 - 60 HRC
Klingenlänge ca. 12,5 cm, ca. 17 cm
Klingenmaterial Damaststahl 66-lagig, Spezialstahl 10Cr15MoV
Griff Hartholz Pakkawood

Pflegehinweise

(1 Bewertung)

5 von 5 Sternen


100%

0%

0%

0%

0%


Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Perfekt

Sehr gut

Gut

Akzeptierbar

Unbefriedigend


8.12.2023

Damaszener Messerset inkl. Wetzstein

edles Messerset in toller Qualität und Optik. Sollte bei keinem ambitionierten Koch / Köchin fehlen. Liegt super in der Hand und lässt beim Schneiden keine Wünsche offen

Wissenswertes
Welche Messer sind die richtigen?
Für jede Küche und jede Zutat gibt es das richtige Messer. Aber welches Messer ist für den Alltag am besten geeignet und hat welche Vorteile? Es gibt eine große Auswahl an Küchenmesser, die das Arbeiten in der Küche erleichtern. Langlebige Damastmesser überzeugen mit dem besonderen Stahl und Keramikmesser mit ihrer Schärfe.
Mehr erfahren

Lass dich inspirieren

Gräwe Rezeptwelt