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Damastmesser Pakkawood, 3-teilig, Messerset mit feinem Wetzstein, hellbrauner Griff

Produktnummer: 074.03-Bundle

113,90 €

Inhalt: 3
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Damastmesser Pakkawood, 3-teilig: Ein Messerset für den Küchen-Profi

Das Damastmesser Pakkawood ist ein hochwertiges und vielseitiges Messerset, das auch den höchsten Ansprüchen gerecht wird. Es bietet eine ideale Grundausstattung an scharfen und robusten Küchenmessern für jeden ambitionierten Hobbykoch und Küchenprofi.

Das Chefmesser: Ein Damaszenermesser der Extraklasse

Das Set beinhaltet zwei Santokumesser, ein großes mit einer Klinge von 7 Zoll und ein kleines mit einer Klinge von 5 Zoll. Sie sind aus Damaszenerstahl gefertigt und erfüllen alle Anforderungen an ein gutes Küchenmesser. Die Klingen bestehen aus drei Hauptlagen. In der Mitte befindet sich ein Stahlkern aus besonders hartem und kohlenstoffhaltigem GG-10 Stahl. Beidseitig ist der sogenannte Damaststahl mit jeweils 33 Lagen in einem Spezialverfahren aufgebracht. Durch eine anschließende Ätzung erhalten die Klingen ihre typische Damaszenermaserung und die für den täglichen Einsatz nötige Flexibilität.

Der Griff: Ein Allzweckmesser mit Komfort

Der Griff besteht aus Pakkawood, einem Hartholz, das oft in der Messerproduktion eingesetzt wird. Es ist leicht zu reinigen und bietet einen angenehmen Griffkomfort. Das Hartholz ist weinrot und wird in vielen Schichten verleimt. Nach dem Aushärten erhält der Pakkawood-Block durch präzises Schleifen und Polieren seine Form und die Oberfläche ihren typischen Glanz. Die Maserung passt hervorragend zur Damaszener-Klinge.

Mit feinem Wetzstein: Ein Küchenmesserset, das scharf bleibt

Zum Nachschärfen der Klingen ist ein Nass-Schleifstein mit einer Körnung von 400/1000 und einem passenden Halter aus Bambus im Set enthalten. So bleiben Ihre Messer stets scharf und einsatzbereit.

Sicherheit und Stil: Schneidemesser mit Klingenschutz

Jedes Messer kommt mit einem braunen Kunstleder-Klingenschutz mit Druckknopf und GRÄWE-Logo für eine sichere Aufbewahrung und einen stilvollen Look.

Damaszener Santokumesser groß + Klingenschutz: Gesamtlänge des Messers: ca. 31 cm, Klingenlänge: ca. 17,5 cm (7 Zoll) Damaszener Santokumesser klein + Klingenschutz: Gesamtlänge des Messers: ca. 25 cm, Klingenlänge: ca. 12,5 cm (5 Zoll) Wetzstein 400/1000er Körnung: Maße des Wetzsteins: LxBxH ca. 18 x 6 x 3 cm

Material

Griff Hartholz Pakkawood
Hauptfarbe Rotbraun, Silber
Klingenlänge (ca.) 12,5 cm, 17 cm
Klingenmaterial Damaststahl 66-lagig, Spezialstahl 10Cr15MoV
Lieferumfang 1x Halterung für Schleifstein, 1x Schleifstein, 2x Küchenmesser
Material Damaststahl, Korund
Materialhärte 56 - 60 HRC

Pflegehinweise

(2 Bewertungen)

5 von 5 Sternen


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6.04.2024

Tolles Messerset

Wunderbare Messer, super scharf, schneiden fast von selbst. Ich werde diese Produkte weiterempfehllen.

8.12.2023

Damaszener Messerset inkl. Wetzstein

edles Messerset in toller Qualität und Optik. Sollte bei keinem ambitionierten Koch / Köchin fehlen. Liegt super in der Hand und lässt beim Schneiden keine Wünsche offen

Wissenswertes
Welche Messer sind die richtigen?
Für jede Küche und jede Zutat gibt es das richtige Messer. Aber welches Messer ist für den Alltag am besten geeignet und hat welche Vorteile? Es gibt eine große Auswahl an Küchenmesser, die das Arbeiten in der Küche erleichtern. Langlebige Damastmesser überzeugen mit dem besonderen Stahl und Keramikmesser mit ihrer Schärfe.
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