Messer aus Stahl vs. Messer aus Keramik
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Damastmesser Santoku mit 66-lagiger Klinge
Chinesische Messer: Perfektion in der Küche
Tauchen Sie ein in die Welt der kulinarischen Exzellenz mit dem GRÄWE Damastmesser Santoku. Dies außergewöhnliche Küchenmesser, mit einer Klingenlänge von 12,5 cm, kombiniert die Präzision japanischer Handwerkskunst mit moderner Technologie. Die 66-lagige Damaststahlklinge aus Spezialstahl X100Cr15MoV ist besonders scharf und verspricht herausragende Schneidleistung.
Damaszener Messer mit Pakkawood-Griff und stilvolle Metall-Box
Das Damastmesser von GRÄWE überzeugt nicht nur durch seine beeindruckende Klinge, sondern auch durch seinen ergonomisch geformten Griff aus edlem Pakkawood. Dieser bietet nicht nur einen sicheren Halt, sondern verleiht dem Messer auch eine ästhetische Note. Zudem wird das Messer in einer hochwertigen Metall-Box geliefert, die nicht nur als Geschenkverpackung dient, sondern auch als stilvolle Aufbewahrungsmöglichkeit.
Profi Santokumesser Für die der Küche
Das GRÄWE Damastmesser Santoku ist nicht nur ein Meister im Filetieren von Fisch und Fleisch, sondern auch ein vielseitiges Werkzeug für verschiedene kulinarische Anwendungen. Ob als Santokumesser für präzise Schnitte oder als chinesisches und japanisches Messer für die anspruchsvolle Küchenarbeit – dieses Profi Kochmesser eignet sich perfekt für jeden kulinarischen Einsatz. Die im Lieferumfang enthaltene Klingenschutz sorgt zudem für eine sichere Aufbewahrung und Langlebigkeit dieses erstklassigen Küchenmessers.
Material
| Gesamtlänge | ca. 25 cm |
|---|---|
| Griff | Hartholz Pakkawood |
| Hauptfarbe | Rot |
| Klingenlänge | ca. 12,5 cm |
| Klingenmaterial | Damaststahl 66-lagig, Spezialstahl 10Cr15MoV |
| Klingenstärke | ca. 1,5 mm |
| Lieferumfang | 1x Küchenmesser, 1x Metall Geschenk Box |
| Material | Damaststahl |
| Materialhärte | 56 - 60 HRC |
Pflegehinweise
31.08.2024
Sehr gut!
Wirklich tolles Messer! Es liegt sehr angenehm in der hand und schneidet wie durch Butter! Defintive Empfehlung - wir haben es gleich in zwei Größen gekauft!
15.12.2023
Herrn
Endlich mal ein Messer womit man eine Schwarte (Krustenbraten) einschneiden kann. bin sehr zufrieden.
14.10.2023
Konditormeister und Bäckermeister
Tolle Messer, gute Haptik , angenehmes Arbeiten. Es haftet so gut wie kein Schnittgut an der Klinge ,da die Oberfläche so ist wie sie ist. Aalglatt. Schöne Optik . Insgesamt kann ich diese Messer bestens weiterempfehlen.
13.10.2023
Hält, was es versprach..
Noch wenig Erfahrung damit gemacht. Der erste Eindruck ist erstmal überwältigend. Das fängt mit der wunderbar wertigen Verpackung an. Die Verarbeitung zwischen Klinge und Griff erscheint erstmal perfekt. Insgesamt ein kleines Schmuckstück, das zudem bestens in der Hand liegt .( ich habe normal große Hände). Und die alle brennend interessierende Frage nach der Schärfe dieser Klinge? Bestens! Papiertest und anderes (Schnittlauch, Zwiebel, Tomate, Fleisch..)wunderbar bestanden. Ich bin zwar kein Koch im Eigentlichen, aber 40 Jahre Gastronomie mit kleinem Küchenangebot..sind schon was. Ich habe wirklich viele Messer schon in der Hand gehabt. Und in die zwei Messer, die von Graewe habe ich mich sofort verguckt.Das Preisleistungsverhältnis ist meiner Meinung nach überragend. Wie es den Langzeittest besteht, werde ich irgendwann wissen. Tolles, kleines Unternehmen, das hoffentlich der Konkurrenz trotzen kann. Heutzutage muss man darauf wirklich auch achten bei der Kaufentscheidung , finde ich.
11.07.2023
Langjähriger und treuer Freund in der Küche
Ich habe dieses Messer von einigen Jahren geschenkt bekommen und bin einfach nur begeistert. Das Messer liegt sehr angenehm in der Hand und findet auch bei meinen Freunden und meiner Familie viele begeisterte Benutzer. Ich schneide damit gerne Gemüse, Obst, Brot, Fleisch, Fisch und manchmal Schokolade. Das Messer ist jeden Tag in Benutzung und wird deshalb jetzt auch an meinen Lieblingsmenschen verschenkt. Das Schärfen der Klinge funktioniert mit dem 1000/3000 Schleifstein sehr gut. Auch hier macht natürlich Übung den Meister. Tolles Preis-Leistungsverhältnis Gerne wieder :)
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