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Chinesisches Kochmesser

Produktnummer: 179.1

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GRÄWE Chinesisches Kochmesser

Dieses chinesische Kochmesser besteht aus dem deutschen rostfreiem Stahl 1.4116. Eine der Eigenschaften dieses Messers ist die extra große Klinge, mit der auch eine größere Menge Kleingeschnittenes mit der Rückseite in das gewünschte Behältnis geschoben werden kann.

Fleisch, aber auch Fisch lassen sich aufgrund der Klingenschärfe hervorragend schneiden. Gemüse kann leicht durchtrennt, so wie Zwiebeln und Knoblauch bestens gehackt werden.

Als Verpackung dient eine edle schwarze Box mit magnetischem Verschluss, die daher zugleich gut als Geschenkbox geeignet ist.

Material und Eigenschaften:

Klinge
German Steel 1.4116, X 50 Cr MoV 15
Härte: ca. 54-58 HRC
Klinge mit einem Winkel von ca. 35°
Aufdruck der Stahlbezeichnung und Gräwe-Logo
Scharfer Schliff
Abgesetzt mit Edelstahl-Ring am Ende des Griffes

Griff
Pakkawood
optisch braune und dunkelbraune bis schwarze Holzoptik

Maße Messer
Länge der Klinge: ca. 17,4 cm
Klingenbreite: ca. 8 cm
Gesamtlänge: ca. 30 cm
Stärke: ca. 2,7 mm
Gewicht: ca. 360 Gramm

Maße Box: L: ca. 34 cm, B: ca. 12,5 cm, H: ca. 4 cm

Bei Verwendung beachten Sie bitte unbedingt die enthaltenen Gebrauchs- und Pflegehinweise!

Unsere Empfehlung:
Zum Schneiden empfehlen wir als Unterlage z.B. unsere im Sortiment befindlichen Bambus-Schneidbretter. Zum Schärfen der Messerklinge empfehlen wir unsere im Sortiment befindlichen Wetzsteine.

Material

Hauptfarbe Braun, Silber
Material Spezialstahl

Pflegehinweise

Wissenswertes
Welche Messer sind die richtigen?
Für jede Küche und jede Zutat gibt es das richtige Messer. Aber welches Messer ist für den Alltag am besten geeignet und hat welche Vorteile? Es gibt eine große Auswahl an Küchenmesser, die das Arbeiten in der Küche erleichtern. Langlebige Damastmesser überzeugen mit dem besonderen Stahl und Keramikmesser mit ihrer Schärfe.
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