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Chinesisches Kochmesser Set mit Wetzstein 1000/3000

Produktnummer: 179.2

79,90 €

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Chinesisches Kochmesser Set mit Wetzstein

Auch wenn das chinesische Kochmesser aufgrund seiner Form an ein Metzgerbeil erinnert: es handelt sich um ein sehr scharfes und praktisches Chefmesser, mit dem sich präzise arbeiten lässt.
Durch das hohe Eigengewicht der Klinge reicht es bei vielen Gemüsesorten bereits aus, das Messer aufzulegen und durch Vor- und Rückwärtsbewegungen zu durchschneiden.
Auf dem extrem breiten Klingenrücken lässt sich das Schnittgut dann direkt in Topf oder Pfanne befördern. Die Schneidetechnik mit dem "Chinamesser" erfordert eine scharfe Klinge - daher finden Sie in diesem Set einen hochwertigen Korund-Wetzstein, um bei Bedarf nachschärfen zu können.

Lieferumfang:

1 Chinesisches Kochmesser
Gesamtlänge ca. 28,6 cm
Grifflänge ca. 12 cm
Klingenlänge ca. 16,6 cm
Klingenbreite ca. 8,2 cm
Materialstärke Messer ca. 2 mm
1 Wetzstein 1000/3000 mit Gummihalter
Maße: 18 cm × 6 cm × 3 cm
1 Aufbewahrungsbox
Maße: 34 cm × 19,3 cm × 4 cm

Material

Hauptfarbe Braun, Silber
Material Spezialstahl
Lieferumfang 1x Geschenk Box, 1x Küchenmesser, 1x Schleifstein
Materialhärte 56 - 60 HRC
Klingenlänge ca. 16,5 cm
Klingenmaterial Spazialstahl DIN X50CrMoV15
Griff Hartholz Pakkawood

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Wissenswertes
Welche Messer sind die richtigen?
Für jede Küche und jede Zutat gibt es das richtige Messer. Aber welches Messer ist für den Alltag am besten geeignet und hat welche Vorteile? Es gibt eine große Auswahl an Küchenmesser, die das Arbeiten in der Küche erleichtern. Langlebige Damastmesser überzeugen mit dem besonderen Stahl und Keramikmesser mit ihrer Schärfe.
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